- گام کنکور
- رشته علوم تغذیه
- ارشد علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
کارشناسی ارشد تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
معرفی ارشد تغذیه در بحران:
دوره کارشناسی ارشد ناپیوسته رشته علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه رشتهای است که طی آن دانشجویان با مبانی علم تغذیه در بحران و علوم وابسته به آن آشنا شده و قادر خواهند بود در چنین شرایطی خدمات لازم را در زمینه برنامه ریزی و مدیریت تغذیه، آموزش و سایر جنبههای کاربردی و اختصاصی را در شرایط عادی، بحران و اضطرار (جنگ، زلزله، سیل و ...) به مردم و افراد ذیربط در نیروهای مسلح، هلال احمر ارائه نمایند.
تاریخچه و سیر تکاملی دوره در جهان و ایران:
در هیچ یک از دانشگاههای داخل کشور رشتهای با این عنوان و یا مشابه آن وجود ندارد و در خارج کشور به صورت دورههای کوتاه مدت برگزار میگردد.
چشم انداز:
بهبود و ارتقا سطح مدیریت تغذیه مردم و جمعیتهای در معرض آسیبهای ناشی از بحران و حوادث غیر مترقبه در سطوح بومی، ملی و بینالمللی
با توجه به اینکه در هیچ یک از دانشگاههای داخل و خارج کشور رشتهای با این عنوان و مشابه آن وجود ندارد، نیاز کشور به این رشته کاملاً محسوس میباشد که با تربیت کارشناسان ارشد در این رشته و استقرار و توزیع مناسب آنها در سازمانها و محلهای مورد نیاز و بکارگیری آنها در هنگام وقوع بحران، علاوه بر تدارک لازم، پیشگیری از بحرانهای ثانویه نیز امکان پذیر خواهد شد و مهمتر اینکه با توجه به پیچیدگی و تنوع ماموریتهای نظامی و تنوع نیازهای تغذیهای نیروهای نظامی در شرایط مختلف آب و هوایی و عملیات و شرایط اضطراری در هوا، دریا (سطحی و زیر سطحی) و عملیات زمینی (صحرایی، کوهستانی، گرم و سرد و ...) و نداشتن تجربه عملی و علمی کافی در زمینه نیازهای تغذیهای و فرمولاسیون جیرههای عملیاتی، اضطراری و بقا و فناوری بستهبندی آنها و دهها مسأله دیگر، امید است این برنامه بتواند افقهای تازهای را در تغذیه در شرایط بحران و حوادث و بلایای طبیعی ایجاد نماید.
رسالت:
با توجه به نقش و اهمیت تغذیه در شرایط بحران و حوادث غیر مترقبه (جنگ و بلایای طبیعی و ...)، ضرورت وجود برنامه ریزی، آموزش نیروهای اجرایی و ماهر، کنترل کیفیت مواد غذایی، انجام تحقیقات در زمینههای مختلف علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه، امور پشتیبانی، فرمولاسیون جیرههای غذایی بر حسب نوع بحران، حوادث و عملیات نظامی در شرایط آب و هوایی گوناگون و نهایتاً تربیت افراد ماهر مورد نیاز جهت انجام مأموریتهای فوق، رسالت این رشته به خوبی روشن میگردد.
در راستای ارتقا توانمندیهای دانش آموختگان مقطع کارشناسی رشته تغذیه و علوم صنایع غذایی و دیگر رشتههای تحصیلی ذکر شده در این برنامه آموزشی و تربیت کارشناسان ارشد در این رشته و با فعالیت موثر این افراد در جایگاههای اختصاصی تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه و تغذیه نظامی در شرایطی نظیر چنگ، زلزله و ... این نیاز برطرف خواهد گردید.
با توجه به تکرار حوادث و بلایای طبیعی و غیر طبیعی در ایران و اینکه کشور ایران جزء ۱۰ کشور اول بلا خیز جهان میباشد و همچنین استقرار کشور عزیز ایران در منطقهای که از نظر جغرافیای نظامی، دارای وضعیت استراتژیک خاصی میباشد. لازم است آمادگی همه جانبه در مقابله با بحرانها را داشته باشیم. آموزش و پژوهش، مدیریت و آمادگی در جهت تغذیه مناسب مردم، نیروهای امداد و نجات و نیروهای مسلح در شرایط مختلف بحران حاصل از جنگ و حوادث غیر مترقبه از امور ضروری در این شرایط میباشد.
نقشها در جامعه:
- کمک در برنامه برنامه ریزی و مدیریت تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
- کمک در طراحی، فرمولاسیون و ساخت جیرههای غذایی برای شرایط بحران و جنگهای NBC (هستهای، بیولوژیک و شیمیایی)
- انجام وظیفه به عنوان کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی در مراکز تهیه و تأمین مواد غذایی هلال احمر و نیروهای مسلح
- مدیریت بهداشت مواد غذایی در ادارات وابسته به نیروهای مسلح و هلال احمر
- انجام تحقیقات تغذیه متناسب با نیازهای جامعه، سازمانها و مراکز در شرایط بحران و حوادث غیر مترقبه و نیروهای نظامی
- همکاری در زمینه آموزشهای اختصاصی تغذیه در بحران برای مخاطبین و دست اندرکاران بهداشت و سلامت جامعه در شرایط عادی، بحران و نظامی
طول دوره و تعداد کل واحدهای درسی:
تعداد واحدهای درسی در این دوره ۳۲ واحد است که شامل ۲۶ واحد اختصاصی و ۶ واحد پایاننامه میباشد که به طور معمول در ۴ ترم توسط دانشگاه ارائه میگردد.
دورس اختصاصی اجباری:
برنامه آموزشی دوره کارشناسی ارشد رشته تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
ردیف | نام درس | نظری | عملی | جمع |
---|---|---|---|---|
۱ | فناوری و فرمولاسیون جیرههای غذایی خاص | ۲ | ۱ | ۳ |
۲ | کنترل کیفیت مواد غذایی | ۱ | ۱ | ۲ |
۳ | تغذیه نظامی | ۲ | - | ۲ |
۴ | تغذیه درمانی مجروحین و مصدومین | ۲ | - | ۲ |
۵ | جغرافیای تغذیه | ۱ | - | ۱ |
۶ | مدیریت و پشتیبانی تغذیه در بحران و شرایط نظامی | ۲ | - | ۲ |
۷ | غذا و تغذیه در شرایط بحران و عادی | ۲ | - | ۲ |
۸ | مدیریت بحران | ۲ | - | ۲ |
۹ | مدیریت تغذیه در بحران و شرایط اضطراری | ۲ | - | ۲ |
۱۰ | میکروب شناسی مواد غذایی | ۲ | ۱ | ۳ |
۱۱ | بهداشت و ایمنی مواد غذایی در بحران و شرایط نظامی | ۱ | - | ۱ |
۱۲ | پایان نامه | ۴ | ۶ | |
جمع | ۳۲ |
- هر واحد درس نظری معادل ۱۷ ساعت | هر واحد درس عملی معادل ۳۴ ساعت میباشد.
دورس اختصاصی اختیاری:
برنامه آموزشی دوره کارشناسی ارشد رشته تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
ردیف | نام درس | نظری | عملی | جمع |
---|---|---|---|---|
۱ | بیوشیمی مواد غذایی | ۲ | - | ۲ |
۲ | تغذیه پیشرفته | ۲ | - | ۲ |
۳ | اپیدمیولوژی سوء تغذیه | ۲ | - | ۲ |
۴ | روشهای تجزیه دستگاهی | ۲ | - | ۲ |
۵ | سم شناسی مواد غذایی | ۲ | - | ۲ |
۶ | فیزیولوژی فعالیت جسمانی | ۲ | - | ۲ |
جمع | ۱۲ |
- هر واحد درس نظری معادل ۱۷ ساعت | هر واحد درس عملی معادل ۳۴ ساعت میباشد.
دورس جبرانی:
برنامه آموزشی دوره کارشناسی ارشد رشته تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
ردیف | نام درس | نظری | عملی | جمع |
---|---|---|---|---|
۱ | تغذیه پایه | ۲ | - | ۲ |
۲ | بیوشیمی متابولیسم | ۲ | - | ۲ |
۳ | زبان تخصصی | ۲ | - | ۲ |
۴ | روشهای نگهداری و فناوری مواد غذایی | ۲ | - | ۲ |
۵ | سیستمهای اطلاع رسانی پزشکی | ۰/۵ | ۰/۵ | ۱ |
۶ | روش تحقیق در علوم بهداشتی | ۲ | - | ۲ |
۷ | صنایع بسته بندی مواد غذایی | ۱ | - | ۱ |
۸ | شیمی مواد غذایی | ۲ | ۲ | |
۹ | آمار حیاتی | ۲ | ۲ | |
۱۰ | شیمی تجزیه | ۲ | ۱ | ۳ |
۱۱ | فیزیولوژی | ۲ | ۲ | |
جمع | ۲۱ |
- هر واحد درس نظری معادل ۱۷ ساعت | هر واحد درس عملی معادل ۳۴ ساعت میباشد.
لیست کامل محصولات رشته تغذیه به صورت مقایسهای
گام کنکور دارای کاملترین مجموعه تدریسی شامل کلاسهای آنلاین و آفلاین و درسنامههای آموزشی میباشد.
مطالب مرتبط با این مقاله
مصاحبه رتبههای برتر رشته تغذیه
مصاحبه با حسام بخشی – رتبه ۴ ارشد ۱۴۰۲
گام کنکور - -۱. در چه سالی و از کدام دانشگاه فارغ التحصیل شدهاید؟ معدلتون چند بود و درصدهای هر درستون را در کنکور امسال بفرمایید؟ من فارغ التحصیل سال ۱۴۰۲…
مصاحبه با زهرا مرادمند – رتبه ۳۶ ارشد ۱۴۰۲
گام کنکور - -۱.در چه سالی و از کدام دانشگاه فارغ التحصیل شدهاید؟ معدلتون چند بود و درصدهای هر درستون را در کنکور امسال بفرمایید؟ ورودی ۹۷ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان…
مصاحبه با سروش رضوانی – رتبه ۱۵ ارشد ۱۴۰۰
گام کنکور - -۱. در چه سالی و از کدام دانشگاه فارغ التحصیل شدهاید؟ و درصدهای هر درستان را در کنکور امسال بفرمایید؟ من ورودی سال ۹۵ علوم تغدیه دانشگاه آزاد…
نیاز به مشاوره دارید؟
نیاز به مشاوره دارید؟
- معرفی رشته علوم تغذیهchevron_left
- بازار کار رشته علوم تغذیهchevron_left
- کنکور ارشد علوم تغذیهchevron_left
- منابع کنکور ارشد تغذیهchevron_left
- رشتههای مجاز ارشد تغذیهchevron_left
- ظرفیت دانشگاههای ارشد تغذیهchevron_left
- کارشناسی ارشد تغذیه بالینیchevron_left
- کارشناسی ارشد علوم تغذیهchevron_left
- کارشناسی ارشد تغذیه ورزشیchevron_left
- کارشناسی ارشد بهداشت در تغذیهchevron_left
- ارشد علوم تغذیه در بحرانchevron_left
- کنکور دکتری علوم تغذیهchevron_left
- منابع کنکور دکتری تغذیهchevron_left
- رشتههای مجاز دکتری تغذیهchevron_left
- ظرفیت دانشگاههای دکتری تغذیهchevron_left
- امتیازدهی مصاحبه تغذیهchevron_left
- مشاوره تحصیلیchevron_left
آیا سوالی دارید؟
ساعات کاری گام کنکور
access_time روزهای کاری: شنبه تا پنجشنبه
access_time ساعت کاری: ۹:۰۰ – ۱۸:۰۰
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!